Yllätysmunat

Ruoho(sipuli)pedillä lepäilevät avokadolla ja katkaravuilla täytetyt kananmunat sopivat vaikkapa pääsiäisen alkupalapöytään, kokkeileppa!

PÄÄSIÄISEN YLLÄTYSMUNAT (avokado-katkaraputäyte)

keitettyjä kananmunia pituussuunnassa puolitettuna (keltuaiset poistettuna)

punasipulia ihan pieneksi kuutioituna
avokadoa ihan pieninä kuutioina
katkarapuja
limetin mehua
keitettyjen munien keltuaiset murennettuina
himppunen ranskankermaa sitomaan ainekset
mustapippuria
suolaa

Leikkaa kananmunanpuolikkaiden pohjista ihan pikkuruinen viilto pois, jotta puolikkaat pysyvät paremmin paikoillaan eivätkä keikahtele kumoon. Sekoita täyteainekset keskenään ja mausta suuhun sopivaksi. Nostele täytettä kananmunanpuolikkaiden koloihin ja nosta puolikkaat tarjolle ruohosipulipedille.