Kylmää kahvia kaunistukseksi

Hellettä on näilläkin korkeuksilla nyt riittänyt, ja kylmille juomille on tarvetta. Tämän kesän uutuutena meillä on nautittu kylmäuutettua kahvia. Minä lirautan sekaan hiukan agavesiirappia, Armastus juo sellaisenaan. Kannattaa testata!

Ohje on helppo ja peräisin täältä.

KYLMÄUUTETTU KAHVI 

110 - 120 g tummapaahtoista kahvia

litra kylmää vettä

Mittaa kahvi ja vesi pressopannuun. Sekoita lusikalla. Laita kansi paikalleen ja paina mäntää muutama sentti alaspäin, ja nosta pannu jääkaappiin vähintään kahdeksaksi tunniksi. Kun kahvi on muhinut, paina mäntä alas ja tarjoile kahvi.

Mämmipirtelö (vodkalla tai ilman)

Meidän taloudessamme mämmi-innostusta on 50 %:lla asukkaista. Minä edustan sitä toista viiskytprosenttista - sitä, joka ei mämmistä perusta. Vain kerran olen aidosti mämmistä tykännyt. Silloin se oli osa drinkkiä. Juoma oli täyteläinen, vaniljainen ja pirtelömäinen, ja nyt tuota kokonaisuutta lähdettiin testaamaan kotioloissa. En taannoin mämmidrinkin äärelle päästessäni kunnolla nähnyt, mitä baarimikko siihen laittoi, joten nyt piti säveltää.

Lopputulos oli minun mielestäni ihan liian mämminen, Armastuksen mielestä juuri sopivan mämminen. Laitan ohjeeseen summittaiset määrät aineksista, niin voit itse painottaa mitä haluat. Eikä tähän ole pakko laittaa alkoholia, vaan voi tehdä pääsiäisen jälkkäriksi tai välipalaksi jäätelöisen mämmipirtelön! Silloin kannattanee lisätä joukkoon hiukan maitoa, niin pirtelöstä ei tule liian tanakkaa.

MÄMMIDRINKKI / MÄMMIPIRTELÖ (2 annosta)

n. 3 - 4 dl hieman pehmennyttä vaniljajäätelöä (laitoin toooooosi ihanaa Suomen jäätelön vaniljajätskiä)
n. 2 rkl mämmiä
1 rkl vaniljasiirappia
(6-8 cl (maun mukaan) vodkaa / vaniljavodkaa)

Surraa kaikki ainekset pirtelöksi blenderissä tai sauvasekoittimella.

Söpöä, lämmintä ja makeaa: kuuma glögishotti

Mieleeni on painunut hauska tilanne joistain haalaripippaloista opiskeluaikana: Nuori mies kantaa käsissään jonkinlaista telinettä/tarjotinta, jossa hänellä on toistakymmentä Galliano hot shot -juomaa (likööriä, kahvia ja kermaa). Ystäväni kanssa riensimme joutuin hänen vierelleen aikeenamme ostaa lasilliset. Olimme aivan hölmistyneitä, kun ne eivät olleet myynnissä. Poikanen oli ostanut kaikki itselleen ja laskeutui nyt lattianrajaan nautiskelemaan niistä. Herrasmiehenä hän kuitenkin pelasti neidot pulasta ja tarjosi myös meille drinkit - kiitos.

Tuota hot shottia ei ole tainnut tulla koskaan itse tehtyä, eikä kovin usein viime aikoina muutenkaan nautittua. Kun näin Valion sivuilla kuuman glögishotin ohjeen, olin heti myyty! Tätä kokkeillaan!

Nyt olen testannut glögishotin sekä tavallisella glögillä että Valion Hehku-glögillä. En osaa sanoa, kumpi on parempaa - ehkä kumpikin :) Hehku on tummempaa, joten siitä ei tule niin heleän näköinen, kuin ns. tavallisella glögillä.

GLÖGISHOTTI (1 kpl)

2 cl "43"-likööriä (Cuarenta y tres)
2 cl kuumaa glögiä (tavallista alkoholitonta kaupan glögiä)
1 rkl kuohukermaa (hyvin löysäksi vatkattua)
koristeeksi muutama hippunen kardemummaa ja kanelia (tai vaniljasokeria)

Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Kuumenna glögi. Kaada shottilasiin ensin likööri, ja sen jälkeen kuuma glögi teelusikan kautta, jotta se jää liköörin pinnalle. Kerman saat pinnalle samalla tavalla lusikkaa käyttäen. Koristele hippusella kardemummalla ja kanelilla.

Kumoa shotti suuhusi kertalaakista. Jos siemailet hiljalleen, tulet juoneeksi ensin kerman ja glögin, ja lopuksi vasta liköörin. Kerralla huitaistuna saat suuhusi ihanat maut yhtä aikaa.

* * *

Glögishotit nautittiin eilen illalla oululaisten ruokabloggareiden pikkujouluissa Rommirusinan taloudessa. Lämpimät kiitokset isäntäväelle ja koko seurueelle pikkujoulutunnelmasta ja ähkystä!

Vaahterasiirappinen suklaajälkiruoka

Mietin viime viikonloppuna jälkiruuan äärellä, että onkohan tämä juomaa vai keittoa vai kiisseliä vai vanukasta. Kaksi viimeksi mainittua saa hyljätä heti, sillä niin paksua ainetta ei kupeissa ollut. Ryypiskelimme (kuulostaa villiltä) jälkiruuan kahvikupeista, mutta ihan yhtä hyvin sen olisi voinut lusikoida keittona. Koostumukseltaan tämä höyryävä keitto/juoma oli mitä miellyttävin, ja se sopii ihanasti talvi-illan lämmittäjäksi. Mausteet toivat makuun mukavia sävyjä, ja maku oli kaikenkaikkiaan hyvin lempeä.

Suklaakeiton / -juoman ohje löytyi Donna Hay Magazinesta 74 / 2014.

VAAHTERASIIRAPPINEN SUKLAAJUOMA / SUKLAAKEITTO (2-3 annosta)

2,5 dl maitoa
1,25 dl kuohukermaa
40 g tummaa suklaata
1 vaniljatanko + siemenet
puolikas tähtianis
puolikas kanelitanko
1 kardemumman siemenkota
0,4 dl vaahterasiirappia (+vähän lisää koristeluun)
2 keltuaista
n. 0,25 dl sokeria (käytin ruokosokeria)

+ vaahtokarkkeja

Mittaa kattilaan maito, kerma, paloiteltu suklaa ja vaahterasiirappi. Halkaise vaniljatanko ja kaaputa siementahna sisältä. Lisää tangonpuolikkaat ja vaniljatahna kattilaan yhdessä kanelin, tähtianiksen ja kevyesti murskatun kardemumman siemenkodan kanssa. Kuumenna seosta hiljalleen sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut ja seos kiehahtaa.

Sekoita kulhossa vispilällä keltuaiset ja sokeri. Niitä ei tarvitse vaahdottaa. Kaada kuuma suklaaseos kulhoon, aluksi varovasti ohuena nauhana, ja sekoita vispilällä koko ajan. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna. Keitä miedolla lämmöllä ihan kevyesti poreillen 3-4 minuutin ajan, kunnes seos vähän sakenee. Siivilöi ja tarjoile. Lorauta pinnalle hiukan vaahterasiirappia.

Jos haluat, voit paahtaa vaahtokarkkeja juoman / keiton pinnalle. Voit paahtaa ne keittiötohottimella tai kynttilän liekin päällä, tai takkatulen loimussa.

Puuroa vai burritoa?

Minulla on tapana usein iltaisin heilauttaa kattilaa Armastuksen näkökentässä ja kysyä "syötkö aamulla puuroa". Kysymys on retorinen, sillä keitän puuroa kahdelle joka tapauksessa. Nykyään taidankin vain hihkaista: "Puuroaamu!"

Nyt olen saanut ehdotuksen kysyä "otatko puuroa vai burritoa?". Tämän ehdotuksen juuret ovat aamiaispöydässä, jossa nautittiin aamiaisburritoja. Olin juuri saanut aamiaisen (burritot, hedelmäjuoman ja kahvin) valmiiksi puuhasteltuani keittiössä melko tovin, ja jouduin toteamaan, että arkiaamuina nämä burritot eivät ole vaihtoehto. Puuro on.

Aamiaisburritot jäivät mieleeni kesäiseltä New Yorkin reissulta. Siellä ne olivat olennainen osa useiden kahviloiden aamiaisvalikoimaa ja minäkin söin kerran sellaista. Välissä oli muistaakseni munakokkelia ja jotain papuseosta, ja niitä minäkin laitoin nyt. Papujen joukkoon lisäsin chorizomakkaraa, koska sitä vielä jääkaapissa oli. Koska kananmuna on lempeää, halusin papu-chorizotäytteeseen vahvaa lämpöä, mutta en kuitenkaan tulisuutta heti aamusta. Ihanan aromin ja hyvän lämmön siihen toi savupaprikajauhe. Olin ajatellut laittaa burritoihin myös avokadoa, mutta se ryökäle piileksi selän takana toisella pöydällä, enkä muistanut sitä ollenkaan!


Näistä tuli älyttömän hyviä!

AAMIAISBURRITOT (4 kpl)

4 tortillalättyä

munakokkelia (4 kananmunaa, 2 rkl maitoa, ripaus suolaa ja mustapippuria)

(pala chorizomakkaraa, jos haluat sitä käyttää)
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
hippunen tai nökkönen savupaprikajauhetta (maun mukaan)
285 g mustapapuja (käyttövalmiita pahvitölkissä) + 1/2 dl tölkin nestettä
1 pieni tomaatti silputtuna
1 rkl limetin mehua
1/2 tl hunajaa
ripaus mustapippuria ja suolaa
pari ruokalusikallista tuoretta basilika- ja lehtipersiljasilppua (korianterin ystävät laittavat korianteria)

avokadoa kuutioituna
tomaattisalsaa (purkkituote käy hyvin, ja voit valita haluatko mietoa vai tulista)

Aloita valmistamalla papuseos. Silppua sipulit ja makkara. Jos käytät tässä chorizoa, aloita paistamalla ensin sitä ihan pienessä öljymäärässä pienessä kattilassa. Anna makkarapalojen vähän ruskistua ja lisää vasta sitten sipulit joukkoon. Sekoita ja anna sipuleiden kuullottua. Siivilöi pavut ja säästä paketin liemi. Lisää kattilaan pavut sekä savupaprikajauhetta (sitä voit lisätä vielä, joten aloita pienellä määrällä, jos tuote ei ole sinulle tuttu). Sekoita ja lisää noin 1/2 dl papujen nestettä sekä tomaattisilppu. Mausta limetin mehulla, hunajalla ja mustapippurilla, lisää suolaa tarvittaessa. Anna papuseoksen porista miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.

Munakokkelia varten riko munat kulhoon ja lisää sekaan maito ja mausteet. Sekoita vispilällä, mutta älä vispaa vaahdoksi. Kuumenna pannulla mieleistäsi rasvaa (nestemäistä margariinia, voita...) ja kaada munaseos sekaan. Pienennä lämpöä ja sekoittele seosta koko ajan. Valmis munakokkeli on kokkareista, muttei kuivaksi paistunutta. Homma ei vie kauaa aikaa.

Kun täytteet ovat valmiit, lämmitä tortillalätyt esimerkiksi mikrossa ja levitä niille täytteet: munakokkelia, papuseosta, tomaattisalsaa sekä avokadoa. Kääräise lätyt rullalle. Rullan toista päätä voi rullatessa vähän kääntää kohti keskustaa, jolloin käsin syödessä täyte pysyy paremmin sisällä.

Hyvä hedelmäjuoma aamuksi syntyy esimerkiksi seuraavanlaisesti:
- 1 verigreippi
- 1 omena
- 1 päärynä
- 1 rkl puolukkahilloa
- loraus appelsiinimehua

--> Kaikki ainekset kuutioidaan ja surautetaan tasaiseksi juomaksi. Greippi kannattaa ensin kuoria veitsellä ja sitten leikata (fileoida) veitsellä myös lohkoiksi siten, että kalvoja ei tule mukaan.

Tee itte!

Mitäpä ei kaupasta saisi valmiina. Lättyjä, porkkanakeittoa, leipää, kakkuja, maksapasteijaa, makaroonilaatikkoa... Tätä kaikkea voi tehdä ihan itsekin, taitojen ja viitseliäisyyden mukaan. Utelias ja viitseliäs lähtee kokeilemaan itse myös Alkon tuotteita. Monet valmistavat näin syksyisin itse liköörinsä, mutta me innostuimme tekemään kotona giniä.

Jo oli jännää. Ensinnäkin se, mitä kaikkia mausteita ginin valmistukseen tarvitaan. En olisi ensimmäisenä arvannut, että maustepippurit tai laakerinlehti kuuluvat joukkoon, mutta niin vain tässä reseptissä oli. Netistä löytyi paljonkin eri versioita. Joissain oli käytetty appelsiinin ja sitruunan kuorta, tässä greippiä. Joihinkin laitettiin kanelitanko, tähän ei. Maailmalla on myynnissä valmiita ginisettejä eli ginin vaatimia maustepaketteja, mutta me haalimme mausteet kokoon kotikonstein kaupasta ja lähipiiristä (kiitos laventelista!).

Nuuskuttelimme valmistuvaa juomaa aina välillä ja suurin silmin ihmettelimme, kun "tuoksuu justiinsa ihan oikialle ginille". Väri muuttui varsin nopeasti ruskeaksi, mutta emme antaneet sen häiritä.

Valmiin ginin tuoksu oli edelleen ihana, oikea ginin tuoksu. Maussa sen sijaan oli liikaa kardemummaa. Laitoimme alkuperäisen ohjeen määrän eli 3 kardemumman siemenkotaa, mutta seuraavaan satsiin laitamme vähemmän, ehkä vain yhden. Saamme ainakin hyvän syyn valmistaa tätä lisää :)

ITSE TEHTY GINI

5 dl maustamatonta, kirkasta viinaa / vodkaa (halpa kelpaa)
2 rkl katajanmarjoja
0,5 tl korianterinsiemeniä
1 tl kamomillaa (ostimme teepaketin, jossa oli 100 % kamomillaa)
0,5 tl laventelia (kuivattua)
1-2 kardemumman siemenkotaa (alkuperäisohjeessa oli 3)
1 laakerinlehti
4 maustepippuria
2 x 10 cm:n palaa greipin kuorta (ei valkoista osaa, myös verigreippi käy)

Voit käyttää valmistusastiana lasipurkkia tai pulloa. Laita ensimmäisenä viinan joukkoon katajanmarjat ja anna maustua 12 tuntia.

Lisää seuraavaksi kaikki muut aineet ja ravista hyvin. Anna maustua 36 tuntia. Tämän jälkeen siivilöi gini harson tai kahvisuodattimen läpi (me käytimme jälkimmäistä) lasipulloon.

Virkistävä juoma! 4 cl giniä, muutamia jääpaloja, tonicvettä ja greipinkuorta.

Aamu ja glögi?

Tiesitkö, että päivän voi aloittaa kahvin tai teen sijaan glögillä?

Verkkaisena viikonloppuaamuna ehtii (pakaste-)karjalanpiirakoiden paistoaikana muhitella helpon omenaisen glögin. Myrskytuulen ulvoessa parvekelasien välissä on ihana istahtaa kuumalle juomalle ja lämpimille piirakoille. Jukeboksin virittäisin soittamaan laulua "Voiko ihanammin päivä enää alkaa...".

OMENAINEN GLÖGI (alkoholiton) 2 annosta

n. 5 dl omenamehua
2 cm:n palanen vaniljatankoa
kanelitanko
5 neilikkaa
1 tähtianis
reilu siivu mandariinin/klementiinin/satsuman kuorta (pese hedelmä ensin kunnolla esim. juuresharjalla vähän jynssäten)

Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljokseen kymmenisen minuuttia. Laita kansi päälle, käännä levy nollille ja jätä kattila vielä samoille sijoilleen kymmeneksi minuutiksi. Kun on tarjoilun aika, siivilöi juoma laseihin / mukeihin.

Säästä glögimausteet, niistä keittelet illalla uuden satsin, tällä kertaa vaikkapa karpalo-rypälemehusta!

- - -

Näin glögikaudella kannattaa muistaa myös muut Kotiharmin glögi- ja kuumajuomakokkeilut:

- portteriglögi  (ihan ykkönen, tosihyvä!)
- colaglögi   (jännä, ehkä colafriikin unelma?)
- suklaamunatoti (suloisen samettinen, hurmaa vuodesta toiseen!) 

Omenainen avokadosmoothie

Avokadosta on moneksi: pastaan, tahnoihin, salaatteihin... ja virkistäviin aamujuomiin, kuten omenaisen avokadosmoothien ainesosaksi. Hyvää, raikasta ja täyteläistä. Voimajuoma!

OMENAINEN AVOKADOSMOOTHIE (kahdelle)

1 avokado
pari desilitraa makeuttamatonta omenasosetta (esim. Bonne-merkkistä)
pieni loraus hunajaa (tai ripaus sokeria)
1 limetin mehu
loraus omena- tai appelsiinimehua

Halkaise avokado ja poista kivi. Kaapaise lusikalla avokadon sisältö sekoitusastiaan ja lisää sekaan limetin mehu, omenasose, makeutusaine sekä mehua. Surraa vaikka sauvasekoittimella tasaiseksi, ja säädä paksuus mieleiseksesi mehun avulla.

Minttujäätee

Täälläpäin on vaihteeksi oltu helteen hellimiä, ihanaa! Nestehukan ehkäisy on siis ollut ajankohtaista. Yhtenä nesteytysvaihtoehtona näin kesäkuumalla on jäätee, jonka makuja voi varioida itsekin mielin määrin, vaikkapa minttua käyttämällä. Minä tein viikonlopun rokkibrunssia varten (=Qstockin lauantaipäivän aloitukseksi) mojitoa, johon keittelin minttusiirappia. Tein sitä (siirappia) reilusti, jotta siitä riittäisi muihinkin tarkoituksiin - vaikkapa jääteetä maustamaan. Jäätelön tai vohveleiden kanssa se toimisi varmaan myös.

MINTTUINEN JÄÄTEE (kahdelle)

maun mukaan minttusiirappia *)  (tai sokeria)
reilu desi kiehuvaa vettä + pari teelusikallista teerouhetta (tai pari teepussia)
muutama oksa tuoretta minttua
kivennäisvettä
jäitä

Laita tee hautumaan kuppiin muutaman mintunoksan kanssa. Hauduta teetä 3-4 minuuttia, jotta saat siitä vahvaa. Jos käytät tavallista sokeria, lisää sitä kuumaan teehen haluamasi makeuden mukaan. Minttusiirapin voi lisätä myöhemmin. Anna teen jäähtyä hieman.

Laita lasien pohjalle haluamasi määrä minttusiirappia (minä laitoin pari ruokalusikallista per lasi), kaada päälle  jäähtynyttä teetä ja sekoita. Kaada laseihin kivennäisvettä ja lisää jäitä, koristele mintun oksilla.

*) MINTTUSIIRAPPI

vettä + sokeria suhteessa 50 : 50
reilusti tuoretta minttua (ei tarvitse riipiä lehtiä, laita kattilaan kokonaiset oksat)

Laita ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä seosta kasaan parikymmentä minuuttia tai kunnes se alkaa olla himppusen siirappimaista. Älä päästä liian paksuksi, sellainen vaahterasiirappimainen koostumus on parempi kuin meikäläisten paksu siirappi. Poista minttu. Anna jäähtyä. Säilytä jääkaapissa lasipurkissa.

Aikuisten munakaakao: suklaa egg nogg

Suklaista munatotia, aikuisten munakaakaota, suklaa egg noggia (rakkaalla lapsella monta nimeä) nautittiin viimeksi ison, ihanan joukkion voimin joulun alla. Nyt se on jälleen syytä palauttaa mieleen, ja nautiskella lasilliset vaikkapa leppoisan loppiaisaaton kunniaksi. Suklaa egg nogg on lempeää ja pehmeää, samettisen ihanaa! Ohjeeni alkuperää en muista, sillä se on vain kapeana sottaisena suikaleena erään reseptivihkoni sisäkannessa. Minä olen lisännyt ohjeeseen munankeltuaisia, koska sillä saa täyteläisemmän juoman.

SUKLAA EGG NOGG (6 - 8 hengelle)

6 dl maitoa
1 kanelitanko
1 vaniljatanko
2 mausteneilikkaa
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
5-6 keltuaista
1 dl sokeria
1/2 dl viskiä tai rommia
1/2 dl kahvilikööriä
2 dl kuohukermaa

Kuumenna kattilassa maito, kaakaojauhe, kanelitanko, vaniljatanko (minä halkaisen vaniljatangon ja kaapaisen siemenet sekaan) ja mausteneilikat. Anna poreilla hetki, jotta mausteiden aromit irtoavat.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Poista maidon seasta kaneli- ja vaniljatangot sekä neilikat. Kaada kuuma maitoseos keltuais-sokerivaahdon joukkoon koko ajan reippaasti sekoittaen, ja sitten koko seos takaisin kattilaan. Kuumenna juoma lähelle kiehumispistettä, mutta älä keitä ettei muodostu kokkareita. Sekoita koko ajan.

Lisää juomaan viski tai rommi sekä kahvilikööri. Vatkaa kerma hyvin löysäksi vaahdoksi ja kaada siitä suurin osa juoman joukkoon juuri ennen tarjoilua, ja sekoita. Säästä vähän kermavaahtoa pinnalle. Koristele kaakaojauheella.

- - -

PS: Nyt täytyy lykätä vähäks aikaa kommenttilootaan sanavahvistus päälle, vaikka se tympeeikäväinhottavarasittava onkin. Roskapostilinjalla on hirvee ryysis, jos sen sais tällä lailla kuriin...

Portteriglögi

Viime aikojen glögikokeilut eivät ole olleet ihan napakymppejä. Kuuma colajuoma oli ihan jees, mutta earl grey -pohjainen kuuma mojito vähemmän jees. Kolmannella kokeilulla löytyi jo enemmän miellyttävä juoma, ihan oikeasti glögin makuinen lämmittäjä. Voittaja on nimeltään portteriglögi! Epäilin ensin tumman oluen ja punaviinin yhdistämistä, mutta onneksi ryhdyin tuumasta toimeen. Minä en maistanut portteria juomassa, ehkä se toi vain jonkinlaista täyteläisyyttä makuun. Portteri-sokerimausteliemi ainakin oli todella hyvää.

Hyväksi todettua glögiä tarjoiltiin bloggaripikkujouluissa viime viikonloppuna. Kolminkertainen annos riitti tuolle 18 hengen joukolle kahvikupposista tarjoiltuna hyvin, ja santsiakin riitti.

Ohje on Kotivinkin Joululehdestä vuodelta 2004.

PORTTERIGLÖGI (neljälle)

1,5 dl sokeria
0,33 dl porter-olutta
2 tl kardemumman siemeniä
1 pala pomeranssin kuorta (tai vajaa 1 tl jauhettua)
1 kanelitanko
5 kokonaista neilikkaa
1 pullo punaviiniä

Sulata sokeri paistinpannulla vaaleanruskeaksi ja juoksevaksi. Lisää portteri vähitellen sokeriin. Lisää joukkoon mausteet ja kiehauta uudelleen. Ota pannu pois liedeltä ja jätä seos maustumaan pariksi tunniksi. Siivilöi liemi ja kaada se kattilaan. Lisää joukkoon punaviini, ja kuumenna seos. Älä keitä enää. Tarjoile kuumana.

Kuuma cola

Glögikausi on pyörähtänyt käyntiin ja täydellisen glögin etsintä on käynnissä. Parin valmisglögimaistelun jälkeen oli vuoro kokeilla ihan uutta glögireseptiä. Maku-lehti (6/09) esitteli mustan kolaglögin, joka pääsi meilläkin glögimukiin. Syy, miksi tartuin tähän reseptiin, oli chilipala mausteiden joukossa. Houkuttelevaa!

Tämä glögi on kokiksen ystävän glögi: makea ja kokismainen ilman happoja. Mausteet eivät ehtineet oikein kunnolla antaa makujansa juomaan. Ainoastaan tähtianis maistui, vaikka annoin mausteiden lilliä limpparissa hetken ajan ennen kuumennusta. En silti ihan huonona pitänyt... Mutta kuten sanottu, coca colan ystävä varmaan tykkää!

MUSTA KOLAGLÖGI (2 annosta)

puolikas vaniljatanko halkaistuna
1 tähtianis
pieni siivu appelsiininkuorta
pieni pala chiliä
4 dl kolajuomaa (meillä Coca Colaa)
4 cl jaloviinaa

Kuumenna mausteet ja kolajuoma kattilassa (minä annoin mausteiden olla vartin verran kattilassa kokiksen kanssa ennen kuumentamista). Lisää jaloviina ja nosta kattila pois liedeltä. Siivilöi glögi laseihin kaadettaessa.

Pirtelöä ja podeja

Loma-aamuissa mahtavaa on se, että voi aivan rauhassa istuskella parvekkeella nauttimassa aamiaista ja ihailla "viljelyksiä". Tänä aamuna siemailimme vadelmaista rahkapirtelöä ja ihailimme chileihin pukkaavia hedelmiä eli podeja eli chilejä.

VADELMAINEN RAHKAPIRTELÖ (kahdelle)

pari desiä vattuja (meiltä löytyi vielä rasiallinen viime kesän satoa)
pari teelusikallista sokeria
pari kukkurallista ruokalusikallista rahkaa
loraus maitoa
purkinpohjat maustamatonta jugurttia
ripaus vaniljasokeria

Kun kaikki ainekset olivat sekoituskannussa, kipusi ainesten määrä noin puolen litran viivalle. Sitten sauvasekoitin sekaan ja surrurrur.

- - -

Chilipuskat ovat aloittaneet kukintansa ehkä aavistuksen viime kesää myöhemmin, mutta ovat vihdoin alkaneet tehdä chilejään. Jospa täällä kohta päästään makustelemaan ensimmäisiä äkämyksiä.

Kameran eteen änkesivät nyt

...barbere coffee brown

 ...sugar rush

...ja joukon yllättäjä naga morich, jonka hedelmät ovat vallan muhkeat!

Vitamiinipommi

Luulisi olevan terveellistä!

KELTAINEN HEDELMÄJUOMA

1 appelsiini
1 banaani
1/2-1 päärynää
pala tuoretta inkivääriä
puolikkaan sitruunan mehu
n. 2 dl appelsiinimehua purkista
1-2 tl hunajaa

Kuori hedelmät ja inkivääripalanen ja paloittele niitä vähän. Jos päärynä on mehukas, et malta olla syömättä siitä puolikasta tässä vaiheessa. Nosta kuutiot blenderiin tai sauvasekoittimen kannuun. Lisää mehut ja hunaja. Surraa tasaiseksi.

Mausta en osaa sanoa mitään, sillä olen kadottanut sekä haju- että makuaistini. Saattoi olla hyvääkin, tai sitten oikein pahaa. Ainekset ainakin kaikki ovat tietojeni mukaan hyviä, joten todennäköisesti juoma ei ihan hirveää ollut. Jatkossa lupaan olla laittamatta tänne tuotteita otsikolla "kokeile ite ja kerro, mille maistui".